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春风习习|用特色产业书写乡村振兴大文章

2021-03-31 21:44:38 来源:东南网  责任编辑:孙劲贞  作者:孔德淇

新闻背景:3月23日下午,bet36体育投注:总书记来到三明市沙县区夏茂镇俞邦村。bet36体育投注:指出,沙县人走南闯北,把沙县小吃打造成了富民特色产业。乡村要振兴,因地制宜选择富民产业是关键。要抓住机遇、开阔眼界,适应市场需求,继续探索创新,在创造美好生活新征程上再领风骚。

漫画:孙青春

短评:沙县小吃,大有作为,其成功之处正在于立足本地、准确定位、发展特色。乡村要振兴,也要像做大“沙县小吃”一样,因地制宜选择特色产业,闯出致富路子。就在bet36体育投注:总书记来到沙县的前一天,《中共中央国务院bet36体育投注:实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的意见》全文公布。意见把“支持脱贫地区乡村特色产业发展壮大”摆在突出位置加以强调。在乡村振兴的壮美画卷上,我们固然需要勤勤恳恳、埋头赶路,但也要开阔眼界、抬头看路,积极适应市场需求,探索挖掘更多的“沙县小吃”,以地方特色破解“三农”问题,用小美食写好大文章,为乡村振兴打造更高水平样板,在创造美好生活新征程上引领风骚。

农副产品深受外地人民热捧,逐渐“走出去”,也侧面反映出依托地理优势、文化乡愁,昔日的乡村美食也能作为抓手,变身乡村振兴的“孵化器”。但也该看到,美食既是饮食,也是人文和历史;食物不仅能“果腹”,还蕴含世间百态、故事文化。大江南北、山河湖海,美食和口味应有尽有,在茫茫“红海”里,“沙县小吃”要不断创新、走得更远,还要深耕IP背后的中国传统、文化与人情,在“吃”背后的人与事上面做文章——经由小吃这个窗口,让人看到妙趣横生的市井气,了解人和食物的关系、人和乡土的关系。(孔德淇)