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发放“小餐饮登记证” 一举多赢

2017-11-08 17:20:41?孙维国?来源:东南网  责任编辑:林瑶   我来说两句

7日,开小吃店的林红梅早早来到福州市晋安区鼓山镇便民服务中心,从小餐饮登记窗口领到了小餐饮登记证。据悉,这是《福建省小餐饮登记办法(试行)》下发以来全省发放的第一本小餐饮登记证。(《福建日报》 11月8日)

食品小作坊小餐饮及摊贩不仅点散面多,流动性也大。怎样管好小餐饮食品安全,一直是民众非常关注的问题。虽然针对这一问题,相关部门采取诸多措施,也集中整治过,但未从根本上化解难题。究其根源,相关法律尚不完善,难对食品摊贩进行监督。更为重要的是,小餐饮经营者守法意识不强,导致经营行为中食品安全意识弱化。这正是食品生产加工小作坊、食品摊贩和小餐饮行业食品安全事件频发的原因。

福建实施小餐饮登记证,通过立法管理食品小作坊小餐饮及摊贩,具有多重意义,结果一举多赢。一者,立法是严管食品小餐饮的需要。有效管理小餐饮必须针对小餐饮具备的“典型特征”,采取切实可行的措施“对症下药”。

二者,立法是守护舌尖安全的需要。食品安全,人命关天。小餐饮存在于街头巷尾、村镇民居,生产的食品种类繁多,包罗万象,与百姓日常生活密切相关。严管小餐饮,守护百姓舌尖安全,其重要性和急迫性愈发凸显。

立法是小餐饮规范有序发展的需要。小餐饮虽然散而小,但数量庞大,相关从业人员多,不仅是解决和吸纳就业的重要力量,也是百姓创业的领域之一。小餐饮一头连着百姓餐桌,一头连着大众就业创业,其在社会经济发展中的地位不可小觑。把小餐饮管好了,会产生一举多赢的良好成效。

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